はじめまして。ブログにお越しいただき、ありがとうございます。
「にな子」と申します。現在は3歳の娘を育てている母です。
これまで、管理栄養士として食品会社や給食会社で働いてきました。
大学で栄養学を学んだあと、最初に勤めたのは加工食品の開発をしている会社。
約7年間、さまざまな商品の配合を考えたり、試作を繰り返したりしていました。
今でもスーパーで食品のパッケージを見ると、つい栄養成分表示をチェックしてしまいます（笑）
配合のバランスや使われている原材料から、「あ、これはこういう意図で作られてるんだな」と想像できたり、
食品添加物についても「悪いものばかりじゃない」と思えるようになったのは、この経験があったからだと思っています。
その後、給食会社に転職し、幼稚園や保育園のお食事づくりに関わることに。
のべ20園近くの給食に関わらせていただき、子どもたちの成長や発達に合わせた献立づくりに携わってきました。
この経験は、自分が母になった今、本当に大きな助けになっています。
離乳食も、あまり悩まず進めることができましたし、
幼児食に移ってからも「園でいろんなものを食べていた子は、だいたい何でも食べてたな」という記憶から、
わが家でも「慣れればきっと大丈夫」という気持ちで、野菜を毎日のように食卓に出していました。
そのおかげか、娘は今のところ、野菜に苦手意識はないようです。
このブログでは、そんなこれまでの経験や、日々の育児の中で感じていること、
ちょっとした工夫や、ホッとひと息つけるようなお話を、
同じように子育て中のママたちと分かち合えたらいいなと思っています。
どうぞ、よろしくお願いします。
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